Em Anadia, mulheres da comunidade quilombola mantêm vivas receitas herdadas dos antepassados. A culinária virou símbolo de identidade e resistência cultural.

Os preparos resgatam ingredientes, técnicas e histórias transmitidas entre gerações. Cada prato preserva a memória coletiva e reforça o orgulho das origens.

Além do valor cultural, a produção fortalece a autonomia feminina e cria oportunidades de geração de renda para famílias da comunidade.

O movimento acompanha iniciativas que valorizam os saberes quilombolas em Alagoas e em outras regiões do país, reconhecendo a gastronomia como patrimônio vivo.