A Secretaria Municipal de Educação de Maceió (Semed) iniciou, na última sexta-feira (17/4), projeto para incluir o sururu na merenda escolar da rede pública.

A ação começa com um projeto piloto em cinco escolas, atendendo cerca de três mil alunos. O alimento será inserido no cardápio a partir de maio.

O sururu será servido de diferentes formas, como moqueca, frito, com legumes e em macarronada, buscando ampliar a aceitação entre os estudantes.

A iniciativa também fortalece a economia local, com compra direta de marisqueiras, além de valorizar a cultura alimentar de Alagoas.