Receitas na air fryer ajudam a variar o cardápio com preparos pequenos e pouca louça. Batata, frango, peixe, legumes e até sobremesa podem ser feitos no aparelho, desde que o cesto não fique lotado.

As temperaturas e durações abaixo são referências. Potência, tamanho dos pedaços e quantidade alteram o resultado. Vale consultar o manual, virar os alimentos quando necessário e conferir se carnes e pescados estão completamente cozidos antes de servir.

Sete receitas na air fryer para testar

• Batata rústica: corte duas batatas em gomos, tempere com sal, páprica e um fio de azeite. Asse a 200 °C por 20 a 25 minutos, mexendo na metade.
• Frango em tiras: tempere 400 gramas de peito de frango. Distribua sem amontoar e asse a 190 °C por 15 a 18 minutos, virando uma vez.
• Filé de peixe: use limão, alho, sal e ervas. Asse a 180 °C por 10 a 15 minutos, conforme a espessura, até o centro ficar cozido.
• Legumes: misture abobrinha, cenoura e cebola em pedaços semelhantes. Tempere e asse a 180 °C por 12 a 15 minutos.
• Pão de queijo: coloque unidades congeladas com espaço entre elas. Asse a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos.
• Banana com canela: corte duas bananas ao meio, polvilhe canela e asse a 180 °C por 8 a 10 minutos.
• Bolo individual: ponha uma massa simples em recipiente pequeno próprio para alta temperatura, sem encher até a borda. Asse a 160 °C por 12 a 15 minutos e teste o centro.

Como acertar o preparo na air fryer?

Pré-aquecer só é necessário quando o fabricante recomendar ou quando a receita pedir. Para dourar por igual, deixe o ar circular, faça porções menores e sacuda o cesto. Papel ou formas não devem bloquear totalmente a passagem do ar.

Alimentos crus precisam ficar separados dos prontos. Lave mãos e utensílios após contato com carnes e não deixe ingredientes perecíveis fora da refrigeração por tempo prolongado. A Anvisa reúne orientações de higiene e conservação.

A procura por preparos no aparelho permanece alta: seis receitas com air fryer apareceram entre as dez mais buscadas no Brasil em 2025, segundo a lista anual do Google. O melhor resultado, porém, vem de testar pequenas variações e anotar o tempo ideal do próprio equipamento.